lunedì 4 giugno 2018

Scrivere è catartico?

Ultimamente non leggo molto, preferisco lobotomizzarmi davanti alla tv...l'altra sera davano Divergent, mi è piaciuto molto, volevo prendere il cofanetto ma non ho ancora avuto tempo :-)
In compenso sabato notte mi sono scaricata i libri nel kindle...a me leggere piace, quando inizio un libro che mi ispira, diventa una droga. Mi aiuta a staccare, a calmarmi, a rilassarmi. Il brutto di tutto ciò è che poi mi fa abbassare la guardia, mi rilasso troppo.
Ieri notte non ero stanca, volevo continuare a leggere, andare avanti...ma mi sono imposta di appoggiare le testa sul cuscino e dormire. Purtroppo non ho solo la lettura nelle mie giornate. 
A questo giro il sogno, o l'incubo per come lo vedo io, è durato poco. E' arrivato tardi e ho aperto gli occhi poco prima che suonasse la sveglia. 
Ho due tatuaggi nuovi, ben visibili che ultimamente mi "salvano", ma a questo giro non c'erano...il tempo era precedente al loro arrivo, brutto segno...io ero precedente al loro arrivo.
Leggere mi fa abbassare la guardia, dicevo, o meglio leggere in un certo modo, me la fa abbassare. 
Mi sono svegliata nella penombra, con un senso di nausea e panico...bello il senso di panico appena svegli, ve lo consiglio. Mi capita di rado ma a volte succede di tornare ai vecchi tempi e non sempre ho due tatuaggi a ricordarmi cosa e chi sono ora. 
Oggi è una brutta giornata, sono bianca come il latte, ho il viso stanco...la sensazione di non riuscire a riempire completamente i polmoni d'aria mi sfinisce, quella di avere una mano che mi stritola la trachea e mi impedisce di respirare mi costringe a restare concentrata su ogni più piccolo movimento. La nausea non è passata...anzi...
Solitamente evito di pensarci, mi rituffo nel mio libro o nelle attività quotidiane e cerco di non pensarci...leggere mi fa stare bene. 
Eppure oggi, mentre aspetto di poter riprendere in mano Divergent, riesco solo a dirmi che se io dovessi fare l'iniziazione per gli "intrepidi" probabilmente alla prova sulla paura ne avrei solo una vera e propria, che credo non mi passerà mai...ritrovarmi di nuovo insieme a una persona come lui. Sono passati anni, non ci siamo più visti ne sentiti, non ne ho più voluto sapere nulla, eppure credo non mi libererò mai del terrore di ritrovarmici insieme o di stare insieme ad una persona del genere.
Quel sogno mi ha lasciato una bruttissima sensazione di oppressione, sono sveglia e mi manca l'aria, il caldo soffocante non aiuta. In questi casi divento irritabile, cattiva, secca nelle riposte...devo continuamente restare concentrata, un solo errore e si rischia di andare in pezzi, e io non lo voglio.
...incubi...lunghi o corti...sono una dannazione...
E' assurdo come una persona del genere riesca a rovinarti la vita...è assurdo come mi terrorizzi pensare di incontrare qualcuno come lui o ritrovarmici ancora assieme, come se gli anni arrivati dopo fossero stati il vero sogno...consciamente so che è impossibile, e non me lo permetterei...eppure è la mia vera grande paura...ritornare a quei giorni, ritrovarmi ancora ad essere la sua ragazza...è la mia grande paura...perdere di nuovo me stessa e quella che sono ora...mi terrorizza.

Non so se scrivere sia catartico, non mi sento meglio, solo molto stupida per aver ammesso la mia debolezza...ma tant'è che non mi sento neanche peggio :-)

Passerà, l'ansia, il panico, l'oppressione, la nausea, la rabbia...passerà tutto, lo fa sempre quelle rare volte in cui capita...



giovedì 3 maggio 2018

Non ho mica più palle di mettermela via...

...oggi ho un po' le palle girate, cosa che mi accade di rado in effetti ma quando è troppo è troppo!!

I veterinari, la maggior parte per lo meno, sono messi li per romperti il caxxo, mortificarti e sgridarti in ciò che non riesci. I più hanno ben poca voglia di fare quindi smollano la pezza a te per pigrizia e bhò, poca voglia di lavorare credo.

Io non pretendo che tu ti complimenti con me perché il mio coniglio ha belle orecchie e denti perfetti, è sano e ben nutrito, ecc. E' compito mio e mio dovere. Ma neanche che tu mi faccia sentire sempre una  cacca su quell'unico punto in cui non riesco!!

Ma se dopo 5 anni della stessa solfa, problema per cui una volta l'anno SAI che te lo porto, ti avverto, ti dico di segnartelo per tenerti dieci minuti in più per risolverlo tu, visto che io non riesco...ancora mi fai il caziatone e cerchi di rimandarmi a casa smollandomi la cosa da risolvere da sola, con la bella giornatina che mi ritrovo, a questo giro ti rispondo a dovere che "se è tanto facile, e ci vuole tanto poco, fallo! sono qui, sono venuta apposta, se tu ci riesci senza problemi, fallo!! risolvi!! son 5 anni che mi rimandi a casa e me la devo vedere io ogni santa volta che vengo, se più di così non riesco a fare, fai tu!!" che ci stai mettendo più in minchiate e bla bla bla che non in azioni concrete!!
Ci ho provato! non se ne va fuori, tu puoi fare senza danni in 10 minuti, io rischio di dovertelo portare di corsa preso peggio di com'era. Ma santa pazienza, che senso ha continuare a sgridarmi?! ha senso si?! come se non fossi già abbastanza mortificata di mio...bella empatia!!

E porco mondo ladro!! una cosa non riesco a fare ed una volta l'anno ma vuoi vedere che ora devo sentirmi pure una merda?! mavaffanculo!! io da sola questo riesco a fare!! lo porto da te apposta...

Cambio di atteggiamento flash "ma no, ma se ti serve aiuto, vieni più spesso...." ma se ogni volta che te lo porto ben avvertendoti della cosa in fine mi rimandi a casa caziata e punto a capo, che caxxo ti devo dire?! ma non ho mica capito io!!
Che ti faccio pure notare che onestamente ho visto molto di peggio e anche essendomi presa per tempo cercando di prevenire, non c'ho i poteri magggggici per fermare il tempo al momento in cui ti chiamo in modo che la situazione non evolva. Ma porca  miseria!!

FALLO!! ho chiamato e son venuta apposta!! che caxxo!!

E niente oggi sono stanca, stressata, e pure incazzata. Perché io i miei limiti li riconosco, mi dispiace, chiedo aiuto e devo pure cospargermi il capo di cenere perché non riesco in 1 cosa su 200...non è mica più aria per ste minchiate.

venerdì 20 aprile 2018

Anno pieno...

...ma pieno pieno!! XD
Tanterrime novità in vista e già arrivate :-O

Intanto martedì ci è scappato un nuovo tattoo O___O
un altro?! O___O
yup!! *___*
Il secondo in 3 mesi e 12 giorni O___O evvabbè si vede che dopo 6 anni di stop avevo parecchie cose da dirmi e ricordarmi XD
In fine io vado per domandare e prendere appuntamento...poi il karma mi fa saltare tutte le file e trovare un buco in giornata  XD e così, chiedo ed entro 2-3 ore vado a tatuarmi :-O figataaaaa XD

E niente, altro tattoo che adoro *___* e non è detto che non ce ne esca un terzo più avanti O___O eh si...e proprio un anno pieno XD io ve l'ho detto XD

Allons-y!! XD






lunedì 19 marzo 2018

Ore 7.40...

...suona la sveglia...

...altri 10 minuti...
...mh quanta luce, ci dev'essere il sole...
...strano, non sembra luminosità da sole...

...ore 7.50, sveglia...

...ok, mi vesto, con calma...

...imbocco le scale per scendere, parecchio assonnata, tra i gesti di ogni mattina...arrivo a mezza scala, guardo la porta con le sue belle finestrelle di vetro lavorato...

...O___o...O____O... .... .... ma...ma...ma...
...O___O...è tutto bianco fuori o sto ancora dormendo?! :-OOO...

...Arrivo in camera di Bù..."cià :-)" "cià :-/"...

...apro la finestra O__o...

Buon Gennaio a tutti XD


lunedì 12 marzo 2018

Urge post...

...perché a tirare sempre avanti lamentandosi poi si finisce per deprimersi :-)

Partiamo dall'inizio perché è un pezzo che non mi collego e non ricordo se ne avevo parlato :-/
Mi sono finalmente iscritta ad un corso professionale di pasticceria, riconosciuto pure all'estero, con attestato e tutto. Costo 2.500 euri tondi tondi e sonanti che ho consegnato ad inizio corso, inizio slittato di un mese per raccattare più gente e soldi.

Premettiamo che non mi aspettavo di imparare l'alta pasticceria francese e il top del top, se no di sordi ne avrei sborsati almeno 7.000 e sarei andata a farlo altrove...ma...elenchiamo alcune stronzate e pecche di sta buffonata.

1- dopo 3 mesi di lamentele, ora iniziamo ad avere un minimo di pulizia in laboratorio...alla faccia del tanto osannato corso di igiene e manuale HACCP con cui ci fanno na testa tanta.

2- ricette scritte e spiegate male, veramente di cacca...con ingredienti di cacca...margarina a go go, lievito nei bignè...un urto per chi di pasticceria ne sa almeno un po'. Insomma un pasticcere mediocre che "insegna" roba mediocre.

3- siamo a metà, 13 lezioni in laboratorio ed io non ho imparato assolutamente nulla, e in più lavoriamo si e no 3 ore su 5...mi rendo conto che io a casa faccio, e faccio forse anche troppo e troppo bene...ma qui è veramente deprimente.

4- a parte ca 4 prof certificati e che sanno fare il loro mestiere, il resto sono semplici pensionati appassionati che non sanno gestire una lezione che non sanno insegnare, che non sanno un caxxo...poi c'è la psicologa di autovalorizzazione = seduta di gruppo per 3 volte...

5- 200.000 ore di enologia!! sono un pasticcere non un sommelier!!

6- laboratorio da brigata di cucina e non da pasticceri, in più mancano gli strumenti (fruste, pentole, ecc)

ecc ecc...na depressione, uno spreco di soldi e tempo continui...

Dopo un mese mi son sentita dire "mi sta passando la voglia di fare dolci"...ottimo...oggi sono in buca nera...una vergogna...questa è gente che ti fa passare la voglia di fare ciò che ami...

(mi faccio 14 km di bici 3 volte a settimana per andare a "lezione" = a firmare e scaldare il banco)

Mi mancano 39 lezioni, son a metà con quelle di laboratorio e non ho imparato niente ne fatto niente...13 lezioni di nulla assoluto...3 mesi di tempo buttato...

Poi faccio dolci a casa, a modo mio, li posto su istagram e i grandi chef che adoro e seguo mettono "mi piace" e anche se là, in quella scuoletta di mexxa non sto imparando e facendo un caxxo, mi dico che non posso mollare...questo è ciò che amo, che mi fa stare bene...è ciò che sono e qualcuno lo apprezza...riconosce che qualcosa di buono c'è...

Ad un certo punto stanca di tornare a casa e fare dolci per conto mio per non deprimermi con le cagatine che facciamo a scuola, ho preso al volo un aereo saltando laboratorio e sono andata a Parigi a rinnovare i miei voti verso una pasticceria d'élite...come si deve, una pasticceria top, sono andata a ricordarmi qual'è l'obiettivo...il mio obbiettivo...dato che essermi fatta un tattoo iniziava a non ricordarmelo più...

Ma oggi sono demoralizzata...e sto facendo il bilancio di che giorni saltare perché non mi interessa perdere tempo...non ho più voglia...non lì...non qui in italia...anche se pure qui di chef bravi ce ne sono, e solitamente restano nell'ombra :-( li vedo, li seguo...

Pazienza, devo portare pazienza...ma la delusione è tanta...

Per ora non metto il nome di questa scuolaccia di mmmmexxa ma appena avrò finito non mi lascerò sfuggire l'occasione di sconsigliarla a tutti. O meglio a tutti quelli che amano davvero la pasticceria buona e vera XD






























giovedì 21 dicembre 2017

Wow...

...è passato più tempo di quanto volessi ma eccomi qui XD

Oggi a quanto pare è tempo di bilanci quindi vi spapagno il mio per questo 2017 e pure la letterozza a Babbo Natale tutto in un post XD

Vediamo un po'...
Questo 2017 mi ha portato un blog e una pagina fb...ho mollato la vecchia via per quella nova, per l'amore, per il sogno e solo il tempo dirà che ne sarà di questa scelta. Ma chiusa una porta si apre un portone quindi stiamo a vedere XD
Questo nuovo percorso mi porta ad aggiungere alle quotidiane attività ben 14 km di bici tra andata e ritorno per 3 sere a settimana (42 km in totale)...che per ora devo dire non mi pesano, e neanche le 5 ore zompettanti di laboratorio XD Ma ho sempre fame O____o e non riesco a fare pilates :-(
Il 2018 sarà l'hanno della verità ed io lo aspetto :-D

Non ho rimpianti, un po' di nostalgia a volte, ma nulla che la mia felicità non mitighi ampiamente :-)

Ho conosciuto nuove persone, alcune con cui ho legato tranquillamente ed alte che a pelle mi stanno sulle palle...nulla di nuovo conoscendomi.
Ho ignorato i famosi "a volte ritornano" perché se non fai più parte della mia vita, c'è un gran bel perché :-P

Ho portato TANTA pazienza, che ormai è finita e son cacchi di chi la mette alla prova :-O

Ho imparato a farmi scivolare le cose addosso e a sbattermene con una flemma invidiabile :-3

Direi che il mio bilancio attuale è in positivo XD

Ed ora:

Caro Babbo Natale...

innanzi tutto come va? so che sono in ritardo ma non ho particolari richieste a parte che Bù stia sempre bene, è un vero tesoro e gli voglio tanterrimo bene *___*
La neve è caduta, i regali che volevo li ho ricevuti, la vita che ho scelto mi esalta...ecco...magari un bel paio di manopole pesanti non mi farebbero male, le attuali son leggerine :-/ ah ed un paio di calzini pesanti...e due canotte :-3 credevo non mi mancasse niente ma pensandoci bene sto trovando più cose del previsto :-O
Dovrei passare dal parrucchiere...quindi anche un po' di soldi extra, non molti,  non mi dispiacerebero :-)
E magari che quel progetto vada a buon fine a breve, tu sai quale :-)

Basta, credo di essere a posto per il resto :-D

Grazie tante come sempre per tutto, da un bacio alle renne e saluta gli elfi da parte mia.

A presto un grandissimo abbraccio >-----:-)------< e buon lavoro ;-)



giovedì 16 novembre 2017

uff... :-( ...

Oggi volevo collegarmi in modalità Happy-news...e invece quelle attenderanno perché ho intenzione di essere lamentosa e borbottante...

Quest'anno più che mai trovo irritante questa maledetta convenzione sociale per la quale se ti viene fatto un regalo di compleanno che ti fa cagare e detesti, tu debba comunque fingere di esserne felice e ringraziare tanto (perché a caval donato non si guarda in bocca), quando vorresti invece dire "lo odio e lo farei volare nel caminetto, come diamine ti è venuto in mente?!"...

Questo detestamento si riferisce al libro di pasticceria di Cyril Lignac, ultimo uscito, che ho ricevuto ieri.

Partiamo dagli inizi, quando mio fratello si è trasferito e nata una lista amazon con i libri di pasticceria preferiti, ce ne sono da tanto e da poco, non sono molti ma si può spaziare e andare sul sicuro dato che sono cose che mi piacciono, che ho intenzione di acquistare ma che per un motivo o l'altro al momento non ho la possibilità di prendere. E qui arrivano i famosi regali di compleanno-natale che possono anche essere rinchiusi in un unico libro se dovesse essere sui 40 euro.
Ora...questa lista è sempre stata seguita. Se ho acquistato, ho avvertito e prontamente tolto l'articolo. Sono circa 3 mesi che rompo per un libro in particolare e 3 settimane che scasso con un altro che vorrei tanto...perché non prendi uno di quelli? O___o non è difficile...
Ho visto in uscita quello di Lignac a ottobre e ho pensato "non mi piace, non lo prenderei mai", non è in lista neanche per errore, non ne abbiamo parlato...perché mi regali proprio quello?! T____T
25 euro buttati per un libro che brucerei e non userò mai...se proprio non devo usarlo regalami quello di Grolet che è fighissimo da vedere *____*
25 euro che io ora non ho per potermi prendere un altro libro che invece desidero parecchio.
Tanto più che Lignac piace a te e non a me, tu lo trovi un bravo pasticcere e io ero indecisa...e mi dici pure "devo ancora vederlo, ma in pasticceria è molto bravo, ero sicuro che non lo avevi. Spero sia un bel libro"..."certo, lo adoro -___-"...non lo avevo no, neanche in lista, fanchiappe!!

Mi ci sono impegnata, dopo la delusione iniziale, dato che adoro mangiare l'éqionoxe di Lignac quando vado a Parigi (avevo già tra l'altro la ricetta), e l'ho "studiato" bene.

Innanzi tutto come libro ha una brutta fotografia, non mi invoglia a provare nessuna ricetta. Brutti colori, sembra scialbo e grezzo...non mi piace.
Le ricette sono per la maggior parte lunghissime...il che mi fa pensare "se devo metterci 3, 4, 6 ore in più giorni per fare un dolce del genere, ne ho di meglio".
Gli ingredienti della gran parte dei dolci, almeno qui, fatico a trovarli...quindi non sono neanche molto comodi da riprodurre se proprio volessi.
Le uniche ricette fattibili le ho già in altre versioni, provate ed approvate.
E' un libro che non posso sfruttare senza doverlo stravolgere quasi completamente, neanche volendo tanto...cosa che tra l'altro non voglio.

Naturalmente questo è un mio parere in base alle mie preferenze in fatto di pasticceri, pasticceria, libri di ricette, immagini, struttura del libro, sfruttabilità, numero di ricette, tempi stimati, materiali ecc ecc. Sicuramente in moltissimi lo troveranno fantastico, io preferivo altro.

Uff...perché complicarsi la vita quando si può andare sul sicuro?! cheppalle!!
Ora non so che farmene...mi fa talmente tristezza che non ho nemmeno voglia di metterlo tra gli altri T___T

Sono cattiva e ingrata? perché, mica gliel'ho detto! sto qui a rimpiangere 25 euro buttati nel cesso e l'occasione di avere un libro che mi avrebbe fatta felice e che avrei invece amato e usato, scrivendo su un blog dato che la società ci insegna che urtare i sentimenti altrui con la verità è sbagliato! O___O
"è il pensiero che conta"...preferivo che se ne dimenticasse...almeno non avrebbe sprecato soldi...questa è la cosa che mi intistisce di più :-)

lunedì 2 ottobre 2017

wow O__o

...che lunedì sorprendente...avevo una lista di cose da fare infinita ma alle 9.40 ero già a metà O__O...quindi, dopo aver assolto a gran parte dei miei "doveri" di oggi, mi sono concessa mezz'ora di pilates :-O e vi assicuro che dopo 3 mesi che non tocco tappetino causa caldo si sente tutta 'sta mezz'ora @__@ c'ho i chiappali che invocano pietà peggio di un Dalek di fronte a River Song XD

Comunque dicevo che dopo aver corso come una matta senza tregua da giugno e aver svolto quasi tutto il programma odierno, essermi dedicata a massacrarmi i muscoli e riattivarmi un pelino sul campo addominale, ora sto per mettermi a leggere O___O sembrerebbe quasi un giorno di ferie se le mie vere ferie non le avessi passate a studiare, pulire, correre su e giù e iscrivermi a quella che sarà la mia nuova vita almeno...e spero non solo...per il prossimo anno :-3
Sono emozionatissima *___* ho tanti progetti e tante novità in ballo per quest'anno :-3

Wow...per essere un lunedì e molto fico...per me sto ancora sognando e appena mi sveglierò mi aspetterà il VERO lunedì XD ma tant'è che ho intenzione di godermi il sogno per ora e finché dura :-P

Buon lunedì a tuuuuuuttiiiiii XD

martedì 22 agosto 2017

Grumble grumble...

...ultimamente, non ho ancora capito perché, ma opto per una sana disorganizzazione mangio pochissimo e a orari assurdi O___o domenica sera erano le 23...
Il che mi porta ad andare a letto con lo stomaco he brontola perché ha ancora fame o alle 9.30 come oggi ad avere lo stesso problema unito ad una gran voglia di noodle istantanei...-___- perfetti per colazione direi...XD
Il fattaccio è che punto uno non ne ho in casa nemmeno per pranzo, punto due devo andare a fare la spesa domani, punto tre il mio frigo è completamente vuoto O___O qui arriva pure il dilemma "che mi mangio a pranzo?!"...i drammi di questa mattinata di stomaco affamato XD
Qualcosa mi inventerò come sempre...certo che dovevo rendere partecipe il mondo però!! XD


sabato 19 agosto 2017

Forza!!...

...è ora di inseguire i propri sogni, raggiungerli, sottometterli e diventare TOP nel settore!! Questo 2018 sarà l'anno che ci vedrà vincitrici in cima all'olimpo della fama e bravura!! (o perdenti in fondo al fossato degli umidi melmosi affamati...ma a questo non pensiamo per ora! XD)

Sembra proprio che inizi un nuovo percorso che richiederà sacrificio, sudore, fatica, amore...e chi più ne ha più ne metta!! ma a noi nun ce spaventa gnente, e quando saremo stanche stringeremo i denti (non troppo perchè se sgrinzano fanno fastidio). La meta, il punto d'arrivo, il sogno è li...li per noi!! ed è ora di provare a raggiungerlo.

C'è tanta carne al fuoco a cominciare da settembe...e poi...man mano ne riparleremo :-)

Non ho fatto buoni propositi per questo 2017...ma ora so che posso realizzare il sogno. Nulla mi spezzera!!