Ieri post-pranzo, in velocità perchè tanto son rapidissimi, ho fatto dei muffin semplici per provare il latte di riso. Visto che tra poco arriva a passare qualche giorno da noi la morosa del Brò ed è molto più intollerante al lattosio di me, mi son data alla sperimantazione di altri tipi di "latte", quello di soia non mi piace gran chè :-)
Sono venuti molto buoni, più soffici XD mi piacciono molto!! approvato XD anche se questo non mi impedirà di provare a fare dei plum cake con lo yogurt di soia e provare altri tipi di latte...ad esempio quello di farro che c'è pure già aromatizzato ;-)
La cosa bella poi è che vengono tanto più leggeri ed hanno meno calorie!! >.< figata!! XD
(naturalmente la teglia è nuova, l'altra l'ho regalata :-))
Il mio l'ho arricchito con un'abbondante dose di marmellata di ciliegie, artigianale, comprata dal Brò quando sono andati in vacanza a Roma...ottimo!! :-D ed accompagnato da un gustoso tea alla menta con menta fresca colta in orto. La morte sua...e mia che non ho resistito e me ne son pappati ben due XD
E devo assolutamente ricomprare i pirottini che rendono il tutto molto più carino :-P
Non si direbbe che son fatti senza latte e burro da quanto son buoni :-O
Fiera e soddisfatta di me!! XD
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